Või sulatatakse fondüünõus, lisatakse kohupiim, jahu ja piim, kuumutatakse kogu aeg kloppides peaaegu keema, tõstetakse tulelt ja klopitakse munakollased sisse ning maitsestatakse. Ei keedeta, vaid hoitakse kuumas. Soovi korral lisatakse liha või vorsti. Saia- või leivakuubikud kastetakse kuuma kastmesse.

Kohupiimafondüü koostisosad:

• 500 g kohupiima
• 50 g võid
• 1 spl. jahu
• 1 klaas piima
• 2 munakollast
• sool
• pipar
• 2 spl. väikeseid liha- või vorstikuubikuid
• sai või leib