Kanepiseemned on viimasel ajal saanud palju tähelepanu kui üks tõelisi supertoite. Kuigi kanepit võib seostada psühhoaktiivsete ainete ja ebaseadusliku kasutusega, ei sisalda kanepiseemned THC-d ja on seega 100% legaalsed ning ohutud tarbimiseks. Aga mis teeb neist seemnetest tõelise toitumisalase aarde?
Kanepiseemnete kasulikkus
Kanepiseemned, mis on saadud kanepitaime Cannabis sativa viljadest, pakuvad mitmesuguseid tervisele kasulikke omadusi. Siin on ülevaade kanepiseemnete mõningatest olulistest kasulikest omadustest.
Südame tervis
Omega-3 rasvhapped on teadaolevalt kasulikud südame-veresoonkonna tervisele. Neid rasvhappeid leidub rohkelt kanepiseemnetes, mistõttu võivad need aidata vähendada põletikku ja alandada kõrget vererõhku.
Seedimine ja kaalukontroll
Kanepiseemnetes leiduvad kiudained aitavad kaasa seedimisele ja võivad isegi kaasa aidata kaalukaotusele, kuna need tekitavad pikema täiskõhutunde.
Veresuhkru reguleerimine
Nende seemnete suure magneesiumisisalduse tõttu võivad need aidata reguleerida veresuhkru taset, mis on oluline diabeetikute jaoks.
Nahahooldus
Rikkalik rasvhapete sisaldus muudab kanepiseemned suurepäraseks valikuks ka naha tervisele. Need aitavad säilitada naha niiskustaset ja võivad aidata erinevate nahaprobleemide, nagu ekseem ja psoriaas, leevendamisel.
Kuidas kanepiseemneid tarbida?
Kanepiseemneid saab süüa nii toorelt kui ka röstitult. Neid saab lisada praktiliselt igasse toitu: salatitesse, smuutidesse, hommikupudrusse või isegi küpsetistesse. Kanepiseemned on ka suurepärased jogurti või müsli peal.
Kasutamine toiduvalmistamises: retseptinäide
Kanepiseemnete mitmekülgsus ulatub kaugemale pelgalt toidulisandist; need on suurepärane koostisosa ka paljudes roogades. Näiteks kanepiseemne salatikaste on lihtne ja maitsev viis nautida nende seemnete toitumisalaseid eeliseid.
Kanepiseemne salatikastme retsept:
3 supilusikatäit kanepiseemneid
1/2 sidrunit
1 küüslauguküüs
Soola ja pipart maitse järgi
100 ml oliiviõli
Pane kanepiseemned, sidrunimahl ja küüslauguküüs blenderisse.
Alusta blendimist ja lisa järk-järgult oliiviõli, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
Maitsesta soola ja pipraga.
Vala üle salati ja sega läbi.
See kaste ei ole ainult maitsev, vaid ka väga toitev, rikastades teie roogi kanepiseemnete paljude kasulike omadustega.
Kanepiseemnete toiteväärtus
Kanepiseemned on erakordselt toitaineterikkad. Nad sisaldavad kõiki üheksat asendamatut aminohapet, mis on haruldane taimsete valguallikate seas. Lisaks on neis rohkelt omega-3 ja omega-6 rasvhappeid, mis on tervisele olulised. Need seemned on ka heaks kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikaks, sealhulgas magneesium, raud ja tsink.
Makrotoitained
Proteiin: Ühes 30-grammises kanepiseemnete portsjonis on umbes 9-11 grammi proteiini. Lisaks sisaldavad need kõiki üheksat asendamatut aminohapet.
Rasvad: Ühes väikeses portsjonis on umbes 14-15 grammi rasva, millest suurem osa on südamele head oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped.
Süsivesikud: Kanepiseemned sisaldavad vähe süsivesikuid, umbes 2-3 grammi 30 grammi kohta.
Mikrotoitained
Magneesium: Üks portsjon sisaldab ligikaudu 45% soovitatud päevasest magneesiumi tarbimisest.
Fosfor: Umbes 15-20% päevasest vajadusest.
Raud: Ligikaudu 20% päevasest raua vajadusest.
Vitamiinid
E-vitamiin: See on suurepärane E-vitamiini allikas, mis on oluline antioksüdant.
B-vitamiinid: Need seemned sisaldavad ka B-vitamiini kompleksi, sh B1, B2, ja B3 vitamiine.
Kalorid
Ühes 30-grammises portsjonis on umbes 160-170 kcal.
Oluline Teave
Kanepiseemnete glükeemiline indeks on madal, mis tähendab, et need ei tõsta veresuhkrutaset kiiresti, muutes need sobivaks diabeetikutele ja neile, kes jälgivad oma süsivesikute tarbimist.
Kanepiseemnete võimalikud kõrvalmõjud ja ettevaatusabinõud
Kuigi kanepiseemned on üldiselt ohutud ja toiteväärtuslikud, on oluline mainida mõningaid ettevaatusabinõusid. Mõned inimesed võivad olla allergilised kanepiseemnetele, kuigi see on üsna haruldane. Kui olete allergiline pähklitele, siis võib olla hea mõte enne kanepiseemnete tarbimist konsulteerida arstiga.
Lisaks sellele, kuigi kanepiseemnete rasvhapete profiil on üldiselt tervislik, võivad need olla probleemiks inimestele, kellel on teatud tüüpi rasvhapetele spetsiifilised dieetilised piirangud. Kui teil on mõni terviseseisund, mis nõuab erilist dieeti, peaks enne kanepiseemnete lisamist oma toitumisse konsulteerima tervishoiutöötajaga.
Tulevikuväljavaated ja uurimused
Kanepiseemnete teaduslik uurimine on alles lapsekingades, kuid varased tulemused on väga paljulubavad. On käimas uuringud, mis vaatlevad kanepiseemnete mõju diabeedile, põletikulistele haigustele ja isegi vähile. Kuigi konkreetseid järeldusi on veel vara teha, on selge, et kanepiseemned võivad tulevikus mängida olulist rolli inimeste toitumises ja tervises.
Lõppsõna
Kanepiseemned on mitmekülgne ja toitev supertoit, mis pakub mitmeid tervisele kasulikke omadusi alates südame tervisest kuni seedimiseni. Nad on lihtsasti lisatavad erinevatesse roogadesse ja retseptidesse, mis muudab nende igapäevase tarbimise lihtsaks ja nauditavaks. Kuigi teaduslik uurimine on alles algusjärgus, on kanepiseemnete potentsiaal tervise edendamisel suur. Seega, kas olete valmis avastama kanepiseemnete kasulikkust oma toitumises?
Kommentaarid