See tomati-kurgisalat on klassikaline suvesalat. Naudi salatit iseseisvalt või serveeri grilli ääres koos kala, kana, sealiha või loomalihaga. Tomati-kurgisalati valmistamine on imelihtne. Lõika kurk suupärasteks tükkideks ja tomat väiksemateks sektoriteks. Soovi korral lisa salatisse värsket sibulat. Maitsesta soola ja pipraga ning sega kõik läbi.

Tomati-kurgisalatitile sobib vahetult enne tarbimist lisada hapukoort, aga koore lisamisel tuleb arvestada, et koorega salatit pikalt säilitada ei saa. Neis aedviljades on palju vett, mis koorega ei segune ning seistes tõuseb vesi seetõttu koorese salati pinnale.

Salati valmistamiseks läheb vaja:

• tomatit
• kurki
• sibulat
• soola
• pipart
• hapukoort (valikuline)